本格おうちレストランを演出する
料理とテーブルウェアのセット

Sold out

(税抜価格 ¥17,310)

コース料理の到着日を選ぶ

*お届け日は召し上がる2日前推奨
*お皿、クロスはお料理が届く前日着で手配致します

数量を選ぶ (「1」で2名分)

※送料は決済時に計算されます

- オプションは別便での発送となります -

発送元
Quindi

発送元
EPOCH TABLE

発送元
ファーストメイト

「食べる直前に出来立てにしたいから、
仕上げはシェフ気分でお願いします。」

日高シェフ

ニョッキとブラザートは出来立ての風味と食感を味わって頂きたいので、お鍋とフライパンを使って最終仕上げ調理をお願いします。
食べる直前にソースを吸わせたニョッキのおいしさは格別です!
ブラザートはご家庭でソースを煮詰めながら温めていただくことで、お肉の旨味とソースの香りが味わえる、レストランの一皿に仕上がります。

chef toスタッフ

コース完成まで約40分でした。


前菜2品は冷蔵庫から取り出して盛り付けるだけ
パスタとメインの調理は少し苦労しましたが、
仕上げの工程だけなのでシェフ気分で楽しめました。
手間をかけても良かったと思える
レストランで食べるイタリアンの味でした!

step1
【解凍】

湯煎
調理

冷蔵庫
24H解凍

step2
【仕上げ】

フライパン
調理

煮込み
調理

step3
【盛付け】

野菜買い足し
推奨

コース詳細


- ANTIPASTI 1 -
四季のスープ
甲殻類と根菜のタルタル


その時、日本各地の生産者から届くお野菜を季節の香りを感じるスープにいたします。

- ANTIPASTI 2 -
熊本天草ホロホロ鳥
のガランティーヌ
ビーツとシェリー
ヴィネガーのソース


オープンと当初からお世話になっている熊本のホロホロ鳥のお肉をロール状にして柔らかく火を通します。少し酸味のあるソースでお召し上がりください。

- PRIMO PIATTI -
きたあかりのニョッキ
その日いちばん美味しいお魚
とドライトマト


旨味・甘味ともにしっかりとした味わいのジャガイモをニョッキにして、その日届いたお魚をドライトマトと合わせてちょっとアクアパッツァな雰囲気のソースとからめます。

- SECONDO PIATTI -
共感する生産者から
いただいた
牛肉のブラザート


私たちはお肉も尊敬できる生産者のものをいただいています。岩手の短角牛・高知や熊本のあか牛を中心に黒毛和牛の経産牛も。それらを赤ワイン煮込みにしました。

食器詳細

ブランド

NARUMI

サイズ

Φ233*H17mm

ブランド

NARUMI

サイズ

Φ288*H17mm

ブランド

NARUMI

サイズ

Φ272*H16mm

ブランド

ラ・ロシェール

サイズ

Φ120*H90mm

※レンジ不可

ブランド

Venus Line

サイズ

左から順に
L191/215/191

簡易クロス詳細

サイズ:125cmx160cm

カラー:ホワイト

素材:紙パルプ

ご利用に関するご注意

【コース料理】

※お店で凍結されたお料理がキットの状態で届きます。
※調理が発生する場合があります。
※24時間以上の解凍が必要な商品が含まれます。
※飾り付けの野菜は別途ご準備頂く必要がございます
※北海道、沖縄県、その他離島を含めお店からの距離がある地域は到着日のずれこみが見込まれます。

【テーブルウェアレンタルについて】

料理の前日に届きます
※別梱包

食器は10日以内に
ご返却ください。

【テーブルウェアの遠隔地送料について】

【簡易テーブルクロスについて】

料理の前日に届きます
※別梱包

※ペーパー素材(パルプ原料)ですので、シワが残りやすい素材です。
※ネコポスサイズ(31.2㎝×22.8㎝×2.5H)での配送となる為、クロスに若干シワが入る場合がございます。

*気になられる場合の対処として*

アイロンを低温設定にし、シワの部分を撫でるように優しくあててください。その際、スチームはNGですので、お気をつけ下さいませ。

お料理の到着に合わせて発送させて頂きますが、到着が前後する可能性がございます。
こちらの商品は郵便受けにお届けするポストイン配送です。お届けご希望日時をご指定頂くことはできません。


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