本格おうちレストランを演出する
料理とテーブルウェアのセット

Sold out

コース料理の到着日を選ぶ

*お届け日は召し上がる2日前推奨
*お皿、クロスはお料理が届く前日着で手配致します

数量を選ぶ (「1」で2名分)

※送料は決済時に計算されます

- オプションは別便での発送となります -

発送元
南青山Essence

発送元
EPOCH TABLE

発送元
ファーストメイト

「湯煎とレンチンで
手軽に召し上がりいただけます」

オーナーシェフ:薮崎 友宏

お届けするお料理のほとんどは湯煎でお召し上がりいただけます。もし大きなお鍋をお持ちでしたら、1つのお鍋でまとめて湯煎して頂くと簡単です。
食後の肉まんのみ、レンチンでお召し上がりください。

美味しく食べて頂くポイントは、24時間冷蔵庫でゆっくり解凍すること。旨味の流出がが少なくなり、より美味しく頂けます。

chef toスタッフ

コース完成まで約20分でした。


大きな鍋でまとめて温めておいて
食べる順番で取り出すとスムーズでした。
東坡肉が思ったより大きいので、
少し長めに湯煎すると中まで温まると思います。
最後の肉まんもレンチンで簡単!
手軽に本格的な薬膳料理を楽しめました。

step1
【解凍】

電子レンジ
使用

湯煎
調理

冷蔵庫
24H解凍

step2
【仕上げ】



step3
【盛付け】



コース詳細

補気 補陰 補血 補肺にうれしい
東京都檜原村産烏骨鶏薬膳スープ


陰陽五行に基づき烏骨鶏と鶏羊牛馬豚から10時間かけてスープをとりました。免疫アップの薬膳を使用しておりますのでお体にとても良いです。

フカヒレの姿煮込み
タラバガニあんかけ


フカヒレとタラバガニを合わせ贅沢に仕上げました。
コラーゲンと蟹の栄養素がお肌にうれしい一皿です。

白金豚の東坡肉
(トンポーロウ)
山芋マッシュ添え


本格的に皮付きの豚バラ肉の塊を黒酢と桑の実を使った薬膳ソースで柔らかく煮込んでいます。お好みで山芋のマッシュと絡めてお召し上がりください。

足利マール牛の肉まん


私の自家農園がある栃木県足利市のブランド牛「足利マール牛」をはじめ、栃木県や足利の食材(干し椎茸、小麦粉、タケノコ)を使用した贅沢な肉まんです。

食器詳細

ブランド

NARUMI

サイズ

Φ275*H15mm

※レンジ不可

ブランド

NARUMI

サイズ

Φ235*H15mm

※レンジ不可

ブランド

NARUMI

サイズ

Φ215*H230mm

ブランド

NARUMI

サイズ

Φ180*H15mm

ブランド

NARUMI

サイズ

Φ256*H48mm

ブランド

アデリア

サイズ

Φ120*H55mm

※耐熱ガラス

ブランド

NARUMI

サイズ

L203~235mm

簡易クロス&ランナー詳細

サイズ:125cmx160cm

カラー:ホワイト

素材:紙パルプ

サイズ:120cmx40cm

カラー:グリーン

素材:紙パルプ

ご利用に関するご注意

【コース料理】

※お店で凍結されたお料理がキットの状態で届きます。
※調理が発生する場合があります。
※24時間以上の解凍が必要な商品が含まれます。
※飾り付けの野菜は別途ご準備頂く必要がございます
※北海道、沖縄県、その他離島を含めお店からの距離がある地域は到着日のずれこみが見込まれます。

【テーブルウェアレンタルについて】

料理の前日に届きます
※別梱包

食器は10日以内に
ご返却ください。

【テーブルウェアの遠隔地送料について】

【簡易テーブルクロスについて】

料理の前日に届きます
※別梱包

※ペーパー素材(パルプ原料)ですので、シワが残りやすい素材です。
※ネコポスサイズ(31.2㎝×22.8㎝×2.5H)での配送となる為、クロスに若干シワが入る場合がございます。

*気になられる場合の対処として*

アイロンを低温設定にし、シワの部分を撫でるように優しくあててください。その際、スチームはNGですので、お気をつけ下さいませ。

お料理の到着に合わせて発送させて頂きますが、到着が前後する可能性がございます。
こちらの商品は郵便受けにお届けするポストイン配送です。お届けご希望日時をご指定頂くことはできません。


Written by an anonymous user on

Customer Reviews
based on reviews
Write a Review
Write a Review
This is a required field
This is a required field
This is a required field
This is a required field
This is a required field
Cancel
Submit Review
There are no customer reviews yet.
Thank you for submitting your review. Once it is approved, your review will show up in the list of reviews.
Submitting your review failed. Please try again.

この料理を使った
"みんなの本格おうちレストラン"

みんなのおうちレストラン体験募集中

関連記事

身体と心を癒す
薬膳中華コースを食べてみる


皆様こんにちは!レポーターのTです。今回はタイトルにある通り、南青山ESSENCEさんの「身体と心を癒す薬膳中華コース」を注文し、実際に食べてみました!
せっかくのお料理なので、雰囲気を出す為に...



- Who recommended? -

グルメのプロがシェフの魅力をご紹介

南青山Essence
藪崎シェフ

フードジャーナリスト
佐々木ケイ氏

自分に厳しく、とことんストイックなのに、
つくり出す味わいは優しく「食べるほどに、ととのう」


南青山Essenceの他の商品

テーブルクロス

レンタル食器

おすすめワイン

WASARA

身体と心を癒す薬膳中華コース

- simple -

Sold out

/ 2名分

テーブルクロス

レンタル食器

おすすめワイン

WASARA

身体と心を癒す薬膳中華コース

- クロス付き -

Sold out

/ 2名分


あなたにオススメのchef to支店

有機和食 山藤
和食/東京 広尾

IL Teatro
イタリアン/和歌山 和歌山市